המלצות תזונתיות

פורסם לראשונה ב-15.5.2015

הטיפ הפעם אינו קשור לרפואה החדשה, והוא כולל מספר המלצות פשוטות שנמצאו כמועילות לבריאות.

לאלה מכם שכבר מכירים המלצות אלה, זו עשויה להיות תזכורת מועילה.

א. משקה הבריאות המומלץ כדבר ראשון בבוקר: מים עם מיץ מלימון סחוט טרי

ההמלצה היא לשתות 1 עד 4 כוסות מים עם מיץ מלימון אורגני טרי, ללא המתקה.

המים צריכים להיות פושרים או בטמפרטורת החדר.

כמות המיץ המומלצת היא מחצי לימון עד לימון שלם, בהתאם לגודל הלימון, לכמות המים ששותים ולטעם המועדף עליכם.

לשתות זאת לפחות 10 דקות (רצוי יותר) לפני שאוכלים את המזון הראשון בבוקר.

למה זה טוב?

1. שיפור העיכול
2. המרצת ייצור נוזלי המרה בכבד.
3. הורדת רמת החומציות בנוזלי הגוף (העלאת רמת ה-pH)
4. שיפור תהליכי ניקוי הגוף מרעלים
5. העלאת רמת האנרגיה של הגוף
6. הפחתת כמות השומנים בגוף

לאנשים שמרגישים צורך לאכול בין הארוחות, מומלץ לשתות מיץ לימון כנ”ל גם בין הארוחות, במקום לנשנש. זה מפחית את התיאבון באופן זמני, ולאחר שעושים זאת במשך מספר שבועות (בשילוב תזונה מתאימה), הולכת ופוחתת התשוקה לנשנושים בין הארוחות.

ב. קינמון – להורדת רמת הסוכר

ההמלצה היא להוסיף לתזונה 3-1 כפיות קינמון ביום, רצוי לפני או בתחילת הארוחה.

המלצה זו מיועדת בעיקר לסובלים מרמה גבוהה של סוכר בדם או מנטיה לעליית רמת הסוכר בדם. לאנשים אלה מומלץ לקחת קינמון לפני כל ארוחה או בתחילתה של כל ארוחה. אפשר לשלב את הקינמון במגוון רחב של מאכלים.

הקינמון עושה פעולה שבחלקה היא דומה לזו של האינסולין, פעולה המאפשרת הכנסת גלוקוז וחומרי תזונה מהדם לתאי השרירים.

אצל אנשים הסובלים מהתסמונת המטבולית, שכוללת גם התנגדות התאים לאינסולין, מחזיר הקינמון את רגישותם של אותם תאים לאינסולין ואת יכולתם לקבל את האינסולין כדי שיוכל לבצע את תפקידו.

הורדת הסוכר בדם מפחיתה את צמיגותו של הדם ובכך עוזרת להורדת לחץ הדם.

הקינמון גם עוזר להפחית את רמת ה-A1C  בדם ואת רמת הטריגליצרידים.

כמו כן מפחית הקינמון את תהליך היווצרותן של מולקולות (AGE (Advanced Glycation Endproducts ובכך תורם להאטת תהליכי ההזדקנות של הגוף.

יש איכויות שונות של קינמון, ובמיוחד מבחינת רמת הניקיון שלו משאריות של חומרי מזון אחרים. אין לי מידע המאפשר לי להמליץ על קינמון ממקור ספציפי שנבדק ונמצא נקי.

ניתן להשיג קינמון גם בכמוסות. ישנם בארה”ב לפחות 3 יצרנים אשר כמוסות הקינמון שלהם נמצאו בבדיקות מעבדה כנקיות ואיכותיות.

הערות:

1. למניעת סוכרת או טיפול בסוכרת, הקינמון מהווה רק מרכיב אחד ממכלול של דברים שמומלץ לעשות.
    
2. עדיף לקנות קינמון אורגני.
    
3. ניתן למצוא בספרות הרפואית אזהרות מפני חומר שנקרא קומרין אשר נמצא בחלק מסוגי הקינמון (בעיקר בסוג שנקרא Cassia או קינמון סיני), והטענה היא שחומר זה עלול להיות רעיל לכבד. אך מחקרים רבים מראים שלמעשה כל סוגי הקינמון הם מספיק בטוחים מבחינה זו.
   לשם ביטחון מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות כבד להשתמש בקינמון הידוע כנקי מקומרין. למטופלי אני ממליץ על מוצר שנקרא Cinnergy המכיל שילוב של קינמון נקי מקומרין וגדילן מצוי שעוזר לניקוי הכבד.
    
4. עודף אינסולין בגוף גורם להשמנה ולפגיעה באיזונים ההורמונליים. לכן, חולה סוכרת סוג-2 אשר מתחיל לצרוך קינמון לצורכי ריפוי, צריך להיות עירני לרמת הסוכר אצלו בדם, ולהפחית בהדרגה את הזרקת האינסולין בהתאם לירידת רמת הסוכר. זה נכון גם לגבי תרופות אחרות שהחולה לוקח כנגד סוכרת.
    
5. אצל אנשים שאינם משתמשים באינסולין או תרופות אחרות להורדת רמת הסוכר בדם, מטרת השימוש בקינמון היא למנוע מצב בו יזדקקו לתרופות.
   אצל חולי סוכרת סוג-2, מטרת השימוש בקינמון (ביחד עם טיפולים הוליסטיים נוספים, שינויים בתזונה ופעילות גופנית מתאימה) היא לחזור למצב בו לא יהיה צורך באינסולין החיצוני ובתרופות האחרות (= להתרפא מהסוכרת).
    
6. ההמלצה שנותנים בד”כ לחולי סוכרת לאכול ארוחות קטנות כל כ-3 שעות, מונעת למעשה מהגוף את האפשרות להחלים מהסוכרת, מאחר שכל ארוחה מעלה את רמת הסוכר בדם ואת הצורך של הלבלב להפריש יותר אינסולין, או של החולה להזריק לעצמו יותר אינסולין.
   המלצה זו מיועדת במקורה בעיקר למנוע מצבים של היפוגליקמיה (נפילת סוכר), אך כאמור יש לה חסרונות גדולים.
   במקום זאת מומלץ לאכול 3 ארוחות ביום, בהפרשים של לפחות 5-4 שעות בין ארוחה לארוחה. לשם כך, חשוב לאכול כמות גדולה יחסית של שומנים טובים בכל ארוחה. השומנים שומרים על תחושה של שובע לאורך זמן ומפחיתים את האפשרות של נפילות ברמת הסוכר בדם.
   לאחר מספר שבועות עד מספר חודשים, כשהגוף מסתגל למצב החדש, הוא עובר לפירוק שומנים לצורך הפקת אנרגיה במקום הפיכת עודפי הסוכר בדם לשומנים ואגירתם בגוף, כפי שקורה בשיטה של אכילה כל 3 שעות.
   במצבים של רעב בין הארוחות, מומלץ ליישם את ההמלצה המופיעה למעלה – לשתות מים עם מיץ מלימון סחוט טרי, ללא המתקה.
    
7. לפי הרפואה החדשה אנחנו יודעים כיום מהם הגורמים לסוכרת סוג-1 ולסוכרת סוג-2 (מלבד נושא התזונה). במקרים של התפתחות סוכרת כתוצאה מקונפליקטים, הסכנה העיקרית בתהליך הריפוי היא נפילת סוכר חדה ומסוכנת שעלולה לקרות במשבר הריפוי או מייד לאחריו. לכן תהליכים של ריפוי מסוכרת צריכים להיעשות בהדרגה, לאורך זמן עם עירנות רבה לגבי משבר הריפוי.

ג. שמן קוקוס

ההמלצה היא להוסיף לתזונה 6-2 כפות שמן קוקוס ביום.

חשוב שהשמן יהיה איכותי ומכבישה קרה.

למה זה טוב?

1. עוזר להורדת רמת הכולסטרול בדם
2. מאיץ את חילוף החומרים בגוף
3. עוזר להפחתת כמות השומנים בגוף, בעיקר שומן בטני
4. משפר את פעילות המוח
5. עוזר בשיפור הזיכרון. עוזר להאט את קצב התפתחותה של מחלת אלצהיימר, ולפעמים אף מאפשר שיפור משמעותי במצבו של החולה.
6. עוזר לריפוי ממחלות ניוון שרירים כמו ALS וטרשת נפוצה (צריך 6 כפות ביום)
7. עוזר לאזן את רמת הסוכר בדם
8. עוזר להגביר את רמת האנרגיה בגוף
9. מעלה את רמת החומצה הלאורית בחלב אם ובכך מסייע להתפתחות התינוק
10. מעלה את רמת הלחות של העור ובכך תורם להאטת הזדקנות העור
11. עוזר בהפחתת ומניעת זיהומים מיקרוביאליים בגוף

את השמן יש לצרוך עם האוכל. ניתן לשלבו עם מאכלים שונים, כל אחד לפי טעמו.

השמן מתאים גם לבישול ואף לטיגון, כי הטמפרטורה בה הוא מתחיל להתעפש היא גבוהה יחסית.

בטמפרטורה של 24 מעלות צלזיוס ומעלה השמן נעשה נוזלי ושקוף.

מתחת 24 מעלות הופך השמן למוצק דמוי חמאה, בצבע לבן.

ד. עלי כרוב ומיץ כרוב

לכרוב יש תכונות ריפוי רבות ובעיקר יכולת להפחית מצבים דלקתיים.

טיפול חיצוני להפחתת דלקות נעשה ע”י קומפרסים מעלי כרוב (רצוי אורגני), אותם שמים על האזור הדלוק. זוהי אחת השיטות הנפוצות והיעילות ביותר לטיפול בדלקות בשד. רצוי להחליף את העלים כל כ-4 עד 8 שעות.

הטיפול הפנימי הוא ע”י שתיית מיץ מעלי כרוב.

כדי לרפא כיבים עיכוליים ההמלצה היא לשתות 1 כוס מיץ מעלי כרוב אורגני, 4 פעמים ביום, למשך כ-10 ימים רצופים.

תכולת נוגדי החמצון בעלי כרוב סגול גבוהה פי 6 עד פי 8 מזו שבעלי הכרוב הירוק, ולכן שימוש בכרוב סגול יהיה כנראה יותר יעיל בריפוי.

……………………………………………………………………………………………..

הערות לסיום:

כל ההמלצות שכאן אינן מבטלות את הצורך לעשות את העבודה של מודעות המומלצת ע”י הרפואה החדשה וכוללת תמיד את הדברים הבאים:

1. לפתור את הקונפליקט.
2. לנטרל או למזער ככל האפשר השפעות חוזרות של הקונפליקט כתוצאה מטריגרים.

עבודת המודעות וכל עבודה פנימית אחרת שאנחנו עושים, משפיעה על המוח לשלוח לגוף מסרים בהתאם, כגון המרצת תהליכי ריפוי, המרצת ייצור חומרים מתאימים (אנזימים, הורמונים וכו’) ועוד.

למזונות שונים ולצמחי מרפא יש תכונות שגם כן יכולות להמריץ תהליכי ריפוי או ייצור של חומרים בגוף החשובים לתהליכי הריפוי.

לכן, שימוש נכון בתזונה, בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינו סותר את עבודת המודעות או טיפולים אחרים, אלא אף עשוי לעזור מאד בחלק מהמקרים.

…………………………………………………………………………………………..

הערה: 

כותב מאמר זה אינו רופא, והמידע שכאן אינו מהווה המלצות או התוויות רפואיות.

בכל מקרה יש לפנות לרופא מוסמך.